Recettes

Riz brun aux légumes

Riz brun aux légumes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Contrairement à la normale, le riz brun il n'est pas privé de la peau qui recouvre le grain, lui donnant ainsi cette couleur sombre caractéristique; il est uniquement conditionné sous vide pour éviter les phénomènes d'oxydation aisés. Parmi toutes les céréales, le riz brun c'est le plus complet: fibres, vitamines, sels minéraux et haute digestibilité avec assimilation en 60/80 minutes. À cet égard, nous voulons maintenant recommander une recette très riche et saine, riz brun aux légumes. C'est un plat très approprié pour ceux qui aiment manger végétarien, végétalien mais surtout sain et léger; il ne nécessite aucune difficulté de préparation. Mais voyons en détail comment faire cuire du riz brun avec des légumes en suivant notre recette pas à pas. La seule recommandation est de choisir des ingrédients d'origine biologique.

Riz brun aux légumes, ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de riz brun
  • 3 courgettes
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • Une poignée de raisins secs
  • Huile d'olive extra vierge, sel au goût

Comment laver le riz brun
Avant d'essayer de cuisiner, lavez le riz à l'eau:

  1. tremper le riz brun dans l'eau et mélanger pour faire ressortir les impuretés
  2. puis vidangez l'eau
  3. répétez cette opération plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire

Maintenant, nous pouvons passer à la cuisson

Riz brun aux légumes, la préparation

  1. Après avoir lavé le riz brun, versez-le dans une casserole avec la bonne quantité d'eau et ajoutez du sel: il doit représenter au moins 2 fois et demie le volume du riz; exemple un verre de riz correspond à 2 verres et demi d'eau
  2. Cuire environ 45/50 minutes si le riz est 100% complet
  3. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez le premier en cubes, le second en julienne
  4. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes
  5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches
  6. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre pendant environ 15 minutes puis ajouter les courgettes et cuire encore 5 minutes
  7. Égoutter les légumes et les verser dans une poêle antiadhésive avec l'oignon, faire revenir quelques minutes à feu moyen en remuant de temps en temps
  8. Lorsque le riz est cuit, faites-le revenir à feu vif avec les légumes puis ajoutez les raisins secs
  9. Laisser reposer sur le feu pour mélanger les saveurs et faire disparaître l'excès d'eau. Servir avec un peu d'huile crue et de persil haché

Pour plus d'informations sur la façon de cuisiner il riz brun, cliquez ici


Vidéo: Recette De Riz Biryani Aux Légumes Veg Biryani Pankaj Sharma (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Beorhthram

    Je ne l'aime pas.

  2. Marty

    Tu as tout à fait raison. Quelque chose y est et c'est une bonne pensée. C'est prêt pour te soutenir.

  3. Muraco

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  4. Marilynn

    Je félicite, une idée remarquable

  5. Zuzil

    You, work, do not be afraid of us, we will not touch you. The best way to get rid of temptation is to succumb to it ... Do not dig another hole yourself. The limitedness of narrow-minded people is copied by the unlimited number of them! Only eggs can be steeper than mountains. Everything should be in a person. (Pathologiste)



Écrire un message