Alimentation biologique

Propriétés nutritionnelles et avantages du radis

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Propriété radis: leun radiscommun, connu dans le domaine scientifique comme Raphanus sativuset dans le langage courant commeradis rouge ou un radis, est une plante herbacée annuelle très répandue dans notre pays. La médecine populaire associe de nombreuxpropriétés bénéfiquesà laun radis et la recherche scientifique a pu mettre en évidence lespropriétédes métabolites présents dans la plante.

Nous les Italiens, delun radis, nous consommons principalement la racine, mais il est également possible de manger les jeunes feuilles crues, en les ajoutant aux salades fraîches ou aux apéritifs. En Orient, en plus des feuilles et des racines, on consomme également des graines à partir desquelles on obtient une huile au goût piquant.

Les feuilles de radis, ainsi que pour la préparation de salades, conviennent à la vapeur ou à l'ébullition. La racine peut être utilisée pour la préparation d'omelettes ou de viandes bouillies. Sous forme de décoction ou d'infusion, leun radisil a des propriétés thérapeutiques contre la toux, les maladies pulmonaires, l'asthme et la bronchite.

Avantages radis
lepropriétés curativesreconnus par la médecine populaire sont nombreux:

  • fonction antiscorbutique, grâce au riche mélange de vitamines un radis, la racine serait capable de lutter contre le scorbut.
  • Fonction anthelminthique, il serait capable de contrer divers types de vers ou d'helminthes, qui peuvent infester l'organisme sous forme de parasites.
  • Fonction antibactérienne, grâce aux substances contenues dans la racine et les feuilles, le radis serait capable de bloquer la génération de bactéries.
  • Fonction antispasmodique, la un radis il serait capable de soulager les spasmes musculaires et de détendre le système nerveux.
  • Fonction astringente, elle permettrait de limiter la sécrétion de liquides.
  • Fonction stimulante, il serait capable de revigorer et d'activer le système nerveux vasculaire. En particulier, les racines de un radis, serait capable de stimuler l'appétit et la digestion.

Radis, un remède naturel contre l'anxiété
Bien sûr, une fête dedes radisne peut être comparé à une dose, bien que pédiatrique, de toute benzodiazépine, mais il y a ceux qui comptent parmi les propriétés bénéfiques duun radismême l'anti-anxiété. le un radis agirait comme anxiolytique naturel grâce à ses micronutriments et grâce à la fonction antispasmodique précitée qui en relâchant le système nerveux central soulagerait l'anxiété.

Propriétés nutritionnelles du radis
Le radis neutralise la rétention d'eau: 95,6% du poids est dû à la forte présence d'eau. leun radisil contient une quantité modeste de vitamines B, d'acide ascorbique (vitamine C) et de sels minéraux. La quantité de sels minéraux dépend du sol de culture: puisqu'il s'agit d'une racine, plus le sol est riche, plus la quantité de sels minéraux est élevée.

Les graines de radis contiennent de la sinalbine et mélangées à de l'eau, elles pourraient stimuler le transit intestinal avec un effet légèrement laxatif.

Calories de radis
Le contenu calorique du radis est très pauvre, on parle de 11 kcal pour 100 grammes de produit.



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