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Làpelure de pommes de terreest-ce un déchet dans la cuisine? Les femmes dans la cuisine devraient apprendre qu'il n'y a pas de déchets dans la cuisine! Ce qui est un déchet pour un plat peut devenir l'ingrédient principal pour un autre, de sorte que les tiges de champignons peuvent créer d'excellents condiments et pelure de pomme de terrepeut donner vie aux crêpes, pizzas et plats cuits au four.
Pour les crêpes à base depelure de pomme de terrevous avez besoin de ces ingrédients: œufs, yaourt, piment, sel, poivre, aneth, farine, ail, oignon et, bien sûr, pelures de pommes de terre. Pour la procédure complète, veuillez vous référer à la vidéo proposée à la fin de cette page.
Lapelures de pommes de terrecuits au four (peut-être avec du persil, de la moutarde et du ketchup), ainsi que les frits, peuvent être utilisés à la fois comme plat d'accompagnement et comme apéritif. De plus, ils peuvent être un excellent plat pour accompagner un apéritif.
Pour un plat plus consistant, vous pouvez indiquer l'omelette avecpelures de pommes de terre et de carottes. Chaque portion de ce plat fournit environ 251 kcal. Voyons les ingrédients:
- 6 oeufs
- la peau de 4 pommes de terre, de préférence de votre propre jardin
- la peau de 6 carottes (ou de deux carottes entières finement hachées)
- 1 petit oignon
- 6 cuillères à soupe d'huile EVO
- 125 grammes de ricotta fraîche
- pièce
- poivre
- persil
Pour préparer les pelures, plongez-les dans l'eau avec une cuillerée de bicarbonate de soude et laissez-les reposer quelques minutes. Faites la même chose avec les carottes. Avec le croissant, coupez les deux pelures de pommes de terrecelui deles carottes. Hacher l'oignon. Hachez le persil.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux avec un filet d'huile. Faites dorer l'oignon et ajoutez les peaux en faisant cuire à couvert pendant environ 10 minutes. Pendant la cuisson, ajoutez une tasse d'eau. Dans un plat profond, battre les œufs et ajouter le persil, le sel et le poivre. Dans un bol, diluez la ricotta avec quelques cuillères à soupe d'eau puis ajoutez-la à l'œuf. Versez le mélange (œufs plus ricotta) dans la casserole dans laquelle vous faites cuire lepelures et mélangez tout. À mi-cuisson, pensez à retourner l'omelette.
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