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Petits gâteaux décorés pour Noël

Petits gâteaux décorés pour Noël


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Pour la préparation depetits gâteauxnous vous renvoyons aux recettes classiques, aujourd'hui nous traiterons de ladécorations pour cupcakesSur le thème de Noël. LACupcakes de Noëlils diffèrent des classiquespetits gâteauxjuste pour le leurdécorations, garni de crème suisse, de glaçage ou d'enrobage au chocolat et de meringues. Voyons ensemblecomment décorer des cupcakespour un design de Noël respectable!

Pour un effet neige, les meringues sont parfaites!
Un enrobage à base de meringue doit être préparé avec:
150g de blanc d'oeuf, environ 4 oeufs moyens
150g de sucre blanc
Les meringues sont préparées de manière traditionnelle, en fouettant les blancs d'œufs et en les ajoutant au sucre. Les blancs d'œufs doivent être fouettés pendant au moins 15 minutes en utilisant la vitesse maximale du mélangeur. Versez la meringue en unesac à poche et décorez les cupcakes.

REGARDEZ PHOTOS DE DÉCORATIONS DE CUPCAKE DE NOËL

Pour personnifier le décorations… La création des yeux
Lors de la réalisation d'un bonhomme de neige (peut-être avec des meringues) ou d'un élan (avec des biscuits et des bretzels), il sera nécessaire d'incorporer une jolie paire d'yeux dans la décoration. Pour faire les yeux sur fond blanc (comme dans le cas de la crème suisse ou des meringues) vous pouvez utiliser une goutte de chocolat, pour les yeux sur un fond coloré (comme dans le cas du fromage à la crème, glaçage ou chocolat) vous aurez utiliser deux sucres au centre desquels, à la place du colorant alimentaire, une belle goutte de chocolat noir sera placée. Pour chaque 200g de chocolat noir, il est bon d'ajouter 2 cuillères à café d'huile de tournesol pour faciliter son application. Le chocolat fondra dans un bain-marie.

Décorer avec le glaçage Philadelphia
Les ingrédients:
250 gr Philadelphia (en bloc ou en barquette tant que c'est le type traditionnel)
180 gr de sucre glace
120 gr de beurre mou
vanilline ou saveur au goût

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Bien sûr, nous ne vous fournissons que des quantités pour indiquer les proportions. Pour la procédure, le sucre glace et le beurre mou doivent être fouettés au fouet électrique pendant une dizaine de minutes Une fois fouettés, ajoutez l'arôme et le fromage Philadelphia classique. Mélangez doucement et… c'est tout! Avant de l'utiliser pourdécorer les cupcakeslaissez refroidir le fromage à la crème au réfrigérateur pour le rendre plus épais et plus consistant.



Vidéo: Recette des Sapins de Noël au Chocolat (Mai 2022).