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Ouvrir une ferme: que faut-il?

Ouvrir une ferme: que faut-il?


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Avez-vous l'idée de ouvrir une ferme mais vous ne savez pas comment gérer la bureaucratie? Ne vous inquiétez pas, l'important est que votre projet soit valide et réalisable car le reste est résolu.

Après tout, si 20000 ont déjà réussi (il existe de nombreuses fermes italiennes étudiées par l'Istat), vous pouvez le faire aussi. Alors asseyez-vous et lisez ci-dessous ce que vous devez savoir et ce que vous devez faire pour ouvrir une ferme.

Les documents nécessaires. Vous avez besoin de beaucoup de timbres, alors préparez-vous à traquer ceux qui vous manquent. Si vous êtes nouveau dans la profession, cela peut prendre un certain temps, mais la patience est une compétence dont vous ne pouvez pas manquer si vous le souhaitez ouvrir une ferme). Les documents requis sont:

  • Numéro de TVA;
  • compte fiscal;
  • inscription au registre des sociétés de la Chambre de commerce;
  • inscription au registre régional des exploitants d'agrotourisme;
  • l'autorisation du maire de mener l'activité;
  • Position Inps;
  • Position inail;
  • autorisation des pompiers;
  • autorisation pour l'installation de panneaux et de panneaux routiers;
  • Livret de remise en forme;
  • autorisation sanitaire des locaux;
  • taxe sur les déchets;
  • adhésion à des associations professionnelles.

Qu'est-ce qu'un agrotourismeou? La définition est contenue dans la loi 96 du 20 février 2006, qui définit les «activités d'agrotourisme» le "activités d'accueil et d'hospitalité exercées par des entrepreneurs agricoles également sous forme de sociétés par actions ou de partenariats, ou associées les unes aux autres, par l'utilisation de leur propre entreprise dans le cadre des activités de culture de la terre, de sylviculture et d'élevage d'animaux " .

Naturelle la question: qui peut être défini comme un entrepreneur agricole? Ceci est indiqué à l'article 2135 du Code civil: "Est un entrepreneur agricole qui pratique (...): la culture de la terre, la sylviculture, l'élevage et les activités connexes".

Attention: par culture du fond et élevage d'animaux, nous entendons également les activités qui, pour créer un cycle biologique ou une partie essentielle de celui-ci, utilisent ou peuvent utiliser des eaux douces, saumâtres ou marines. Donc, malgré le suffixe –Agri ce qui fait penser à la terre, il est également possible de faire des vacances à la ferme avec la mer, les lacs et les rivières.

Que comprend l'activité agrotouristique? Étant donné que dans une ferme on ne peut pas manquer une activité liée à l'agriculture ou à l'élevage (également liée à l'eau comme nous l'avons dit), la partie `` touristique '' est basée sur 4 activités:

  • pour l'hospitalité dans des gîtes ou dans des espaces ouverts destinés à arrêter les campeurs;
  • fournir des repas et des boissons constitués «principalement» de produits propres et de produits provenant de fermes de la région. Avec préférence pour les produits typiques caractérisés par les marques DOP, IGP, IGT, DOC et DOCG ou inclus dans la liste nationale des produits agroalimentaires traditionnels;
  • organiser des dégustations de produits de la ferme;
  • organiser des activités récréatives, culturelles, éducatives, sportives, ainsi que des randonnées pédestres et équestres, également en accord avec les autorités locales, visant à valoriser le territoire et le patrimoine rural. Pour ces activités, les surfaces peuvent également être utilisées en dehors des actifs fonciers mis à la disposition de l'entreprise.

Tourisme oui, mais sans exagérer. Pourquoi peut ouvrir une ferme une relation de lien avec l'activité agricole principale doit être démontrée, qui ne doit pas être supplantée par l'activité agrotouristique.

Bâtiments et exigences sanitaires. Pour l'activité agrotouristique, les bâtiments, ou une partie d'entre eux, déjà existants dans le fonds peuvent être utilisés. Les exigences en matière d'assainissement sont établies par les lois régionales. Ce sont toujours les Régions qui, à la suite de la législation nationale, délivrent le certificat de qualification pour exercer l'activité d'agrotourisme.

Tarifs, horaires d'ouverture et administration des repas. Au plus tard le 31 octobre de chaque année, conformément aux procédures fixées par les réglementations régionales individuelles, les entrepreneurs agricoles qui exercent des activités d'agrotourisme doivent présenter une déclaration avec les taux maximaux prévus pour l'année suivante, faisant référence aux périodes de haute et basse saison.

Les périodes d'ouverture sont décidées par l'entrepreneur agricole, en avisant la municipalité. Une ferme peut rester ouverte toute l'année ou juste quelques mois. Si, pour les besoins de la ferme, il est nécessaire de suspendre la réception des invités, la ferme peut le faire - pour de courtes périodes - sans obligation d'en informer la municipalité.

Pour la préparation de repas jusqu'à dix au maximum, l'agriculteur peut également utiliser la cuisine domestique de sa maison. Si les sièges sont plus de dix, alors vous avez besoin d'une cuisine équipée «en dehors» de la maison.

Discipline budgétaire. Les revenus de l'agrotourisme sont également considérés comme des revenus agricoles. En règle générale (loi 413/91, art 5), le revenu imposable de l'exploitation est calculé selon un régime forfaitaire à hauteur de 25% des recettes hors TVA (la TVA est également payée sur une base forfaitaire, à hauteur de 50% de celui collecté avec le produit de l'hospitalité).

L'alternative est de demander, par la signature d'un engagement triennal, l'application des règles ordinaires qui déterminent le revenu imposable et la TVA à payer à l'Etat sur la différence entre les revenus et les dépenses.

La différence entre un système et l'autre réside dans la comptabilisation des coûts: avec le système forfaitaire, il n'est pas permis de calculer les coûts de déduction; avec le système ordinaire, cependant, les frais de démarrage et d'exploitation de l'entreprise contribuent négativement à la détermination du revenu et de la TVA à payer. Le taux de TVA pour les nuitées (hébergement et camping) et la restauration est de 10%; pour tous les autres services, il est de 20%.

Début des affaires. Pour inaugurer une ferme et recevoir les premiers invités, vous avez besoin de l'autorisation de la municipalité où se situe l'entreprise. Les procédures et délais administratifs varient d'une région à l'autre. En règle générale, une liste régionale de sujets appropriés pour exercer l'activité agrotouristique est établie et périodiquement mise à jour, sous réserve de vérification des exigences.

Une fois inscrit sur la liste régionale (dans certains cas la liste était provinciale mais les provinces ont été supprimées), l'entrepreneur agricole peut déposer une demande d'autorisation auprès de la municipalité et, si celle-ci ne répond pas dans le délai prévu par la loi régionale, commencer l'activité sur la base du consentement silencieux.


Vidéo: Comment ouvrir une porte vérouillée sans clé (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Hinto

    Vous avez tort. Je suis sûr. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  2. Khenan

    Excellent article. Brevity est clairement ta soeur

  3. Ambrus

    la Réponse, signe de l'esprit)

  4. Grayson

    Je m'excuse, mais à mon avis, c'est apparent.

  5. Voodootaur

    Oui en effet. Je m'abonne à tout ce qui précède.Discutons de cette question.

  6. Kajijin

    Pauvre consolation !

  7. Yafeu

    Je félicite, une idée remarquable



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