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Huile de macadamia, toutes les infos

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Huile de macadamia: comment l'utiliser sur la peau et les cheveux. Avantages, propriétés et utilisation dans la cuisine dehuile de macadamia alimentaire. Valeurs nutritionnelles, prix et où le trouver.

Macadamia, plante

Macadamiaest un genre de plantes qui comprend quatre espèces, toutes très importantes d'un point de vue commercial pour la production de des noisettes, utilisé à la fois sur le terrainalimentscettecosmétique. L'espèce communément appelée "plante de macadamia" Je suis:

  • Macadamia integrifolia
  • Macadamia jansenii
  • Macadamia ternifolia
  • Macadamia tetraphylla

En général, pour la production d'huile, la plante macadamia integrifolia est utilisée mais dans tous les cas, l'huile extraite a un profil nutritionnel similaire tant du point de vue des acides gras que du point de vue des microéléments.

plante de macadamiac'est un persistant originaire d'Australie qui peut même atteindre une hauteur de 10 mètres. Lanoix de macadamiails ont un follicule très dur, ligneux et globuleux, à apex pointu et qui contient une ou deux graines. C'est à partir d'ici que l'huile est produite.

La photo ci-dessous en montre unnoix de macadamiasectionné en deux et à nouveau, plus tard, de lahuile de macadamia alimentaire.

Huile de macadamia, propriétés et valeurs nutritionnelles

Parmi les micronutriments trouvés danshuile de macadamia on trouve de la niacine (vitamine B3 ou vitamine PP), du fer, du magnésium et de la thiamine (vitamine B1) et parmi les acides gras, en plus de l'acide oléique, nous avons des quantités considérables d'acide palmitoléique aux fortes propriétés antioxydantes.

La composition en acides gras de l'huile de macadamia comprend:

  • Acide oléique 60%
  • Acide palmitoléique 19%
  • Acide linoléique 2,8%
  • Acide linolénique 1%
  • Oméga-6 3%
  • Oméga 3. 3%

Le profil en acides gras de la noix de macadamia n'est pas affecté par le substrat de culture. Tout comme l'huile de coco, l'huile de macadamia est également très stable car elle a une faible teneur en acides gras polyinsaturés.

Il est apprécié car il en ressemble à un source de vitamine A et de vitamine Een plus de fournir les micronutriments mentionnés ci-dessus.

Huile de macadamia alimentaire

L'huile de macadamia, extraite à froid des noix de la plante du même nom, est largement utilisée non seulement en cosmétique mais aussi en cuisine.

L'huile contient une quantité importante d'acides gras mono-insaturés, en particulier d'acide oléique, le même que l'on trouve dans l'huile d'olive. Comme il a une bonne résistance à l'oxydation et aux températures élevées, il peut être utilisé pour la friture.

Comment utiliser l'huile de macadamia en cuisine?
L'huile de macadamia peut être utilisée pour la friture grâce à sa capacité thermique élevée: elle a un point de fumée de 210 ° C, pas mal si l'on considère que l'huile de maïs a un point de fumée de 160 ° C et l'huile d'arachide de 180 ° C.

Les autres avantages de l'utilisation de l'huile de macadamia alimentaire sont:

  • Contient jusqu'à 85% d'acides gras monoinsaturés.
  • Il ne subit aucun traitement de sophistication, car il a naturellement une longue durée de vie.
  • Haute résistance à l'oxydation.
  • Haute résistance aux températures élevées, donc adapté à la cuisson.
  • Sans cholestérol.
  • Parfait pour les produits de boulangerie.
  • Parfait pour la préparation de desserts car il a une saveur légère et délicate, très différente des huiles végétales auxquelles nous sommes habitués.

Où l'acheter? L'Huile de macadamia alimentaire il n'est pas facile à trouver sur le marché. Pour l'achat, vous pouvez profiter de l'achat en ligne. Sur Amazon, vous pouvez acheter une bouteille au prix de 13,99 euros avec des frais de port gratuits. Pour toutes informations, je vous renvoie à "cette page Amazon".

Huile de macadamia, bienfaits sur la peau

L 'huile de macadamia, moins connue que les autres huiles de beauté comme, par exemple, le jojoba, possède des propriétés extraordinaires qui favorisent la beauté naturelle du peau et cheveux. Ces vertus sont dues au profil particulier des acides gras et des éléments essentiels qu'ils contiennent. En particulier, ses effets bienfaits sur la peau est cheveux, sont liées à la présence abondante d'acide palmitoléique qui a une structure très similaire à celle de notre sébum. L 'huile de macadamia il est capable d'améliorer l'apparence de la peau et des cheveux.

Comme il n'est pas gras, il s'applique facilement sur la peau et est rapidement absorbé et dégage un parfum agréable. Il peut être utilisé pur ou dans des préparations de baumes et de crèmes pour le corps pour peaux sèches, mais on le trouve souvent comme l'ingrédient principal des produits solaires: grâce à son effet hydratant il est très adapté à la prévention des coups de soleil et est parfait pour les personnes souffrant de peau déshydratée et desquamée.

Huile de macadamia, bienfaits sur les cheveux

L 'huile de macadamia il est extrêmement efficace dans la beauté des cheveux, surtout s'ils sont secs et cassants. Grâce à la forte présence de vitamine E, une action kératinisante est obtenue, favorisant ainsi le renouvellement des cellules capillaires: elle représente un bon nourriturepour les cheveux.

Pour l'application, il suffit de mettre quelques gouttes d'huile sur tous les cheveux humides avant de procéder au style normal. C'est un excellent remède pour ceux qui ont des problèmes de cheveux crépus, démêle les cheveux de manière délicate et naturelle.

Où acheter de l'huile de macadamia

L 'huile de macadamia cosmétiquepar opposition à çaaliments, il est plus facile à trouver sur le marché.

Vous pouvez contacter les herboristes les mieux approvisionnés ou, même dans ce cas, profiter de l'achat en ligne. Sur Amazon, vous trouverez un grand nombre de propositions. Parmi les nombreux, je voudrais en signaler un avec un excellent rapport qualité / prix et testé par moi personnellement. Il s'agit d'une bouteille "confort" de 500 ml, la bouteille est en plastique et le prix de l'emballage est de 15,99 euros avec la livraison gratuite. Ceux qui préfèrent peuvent choisir des bouteilles en verre ou des formats plus petits, comme indiqué, l'huile de macadamia cosmétique est beaucoup plus répandue que celle à usage alimentaire, vous n'avez donc que l'embarras du choix.

Pour toutes les informations sur le produit mentionné, je vous renvoie à "cette page Amazon".

L 'huile de macadamia il peut être stocké jusqu'à 2 ans mais doit être conservé dans un environnement sec à l'abri du soleil. La même précaution doit être appliquée aux deuxhuile de macadamia alimentaire tous deux à usage cosmétique.


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