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Comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs

Comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs


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L'omelette est un plat simple à préparer, rapide et absolument polyvalent; il peut en effet être personnalisé avec l'ajout de légumes, d'oignon, de fromage, de charcuterie, etc. L'omelette que nous souhaitons vous proposer aujourd'hui implique l'utilisation de pommes de terre, un aliment très riche en substances aux propriétés pouvant apporter des bienfaits à notre organisme. À cet égard, nous allons vous illustrer comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs, en suivant notre recette étape par étape.


Pour faire l'omelette, nous vous recommandons d'utiliser des œufs bio: savez-vous les reconnaître? Les œufs sont un aliment de base de notre alimentation et c'est pourquoi il est essentiel de consommer des œufs issus de l'agriculture biologique. Sur leur coquille, les œufs ont un code imprimé, grâce auquel il est possible d'avoir toutes les informations principales. Par conséquent, vous devez choisir les œufs qui ont le code 0.

Comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs, les ingrédients d'une omelette de taille moyenne pour 2-3 personnes:

  • 5 œufs bio
  • 400 grammes de pommes de terre
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel au goût
  • Poivrez au besoin.
  • 50 grammes de parmesan

Information utile: ne consommez pas de pommes de terre germées car elles contiennent une grande quantité de solanine qui peut avoir des effets toxiques sur l'organisme.

Comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs, la préparation

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches de 1 cm de large et faites-les blanchir à l'eau pendant 10 minutes en prenant soin de ne pas les écraser.
  2. Une fois cela fait, égouttez les tranches et mettez-les de côté
  3. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sel et le poivre
  4. Battez doucement les œufs puis ajoutez le fromage râpé et les pommes de terre
  5. Mélangez doucement le tout en prenant soin de ne pas écraser les pommes de terre
  6. À ce stade, mettez une poêle antiadhésive avec de l'huile sur le feu à feu doux
  7. Dès que l'huile s'est réchauffée, versez-y le mélange
  8. Couvrir avec le couvercle et réduire le feu à doux
  9. Attendez quelques minutes, environ 3-4, et en attendant, déplacez la casserole à l'aide de la poignée
  10. Après ce temps, retirez la casserole du feu et retournez l'omelette sans la casser à l'aide du couvercle
  11. Une fois tourné, attendez que le dessous soit doré puis éteignez le feu

Variantes: cette version peut être enrichie de charcuterie ou de carottes et poireaux

Comment faire une omelette aux pommes de terre et aux œufs, trucs et astuces

  • Pour faire gonfler l'omelette, il suffit de battre les œufs plus longtemps
  • Pour l'empêcher de coller au fond, déplacez simplement la casserole doucement et continuellement
  • Pour le retourner sans le casser, utilisez simplement une assiette au lieu du couvercle de la casserole si vous n'êtes pas un expert. Étalez un peu d'huile sur l'assiette pour éviter qu'elle ne colle
  • Pour faire une omelette sans huile, ajoutez simplement une cuillère à soupe d'eau dans la poêle antiadhésive


Vidéo: recette sans viande cuisson à la poêle et tellement bon (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Vipponah

    Il y a quelque chose. Je saurai, merci beaucoup pour l'information.

  2. Uthman

    Je considère que vous vous trompez. Je peux défendre ma position.

  3. Taur

    Ce message est tout simplement incomparable)

  4. Nilabar

    Nous devons tout essayer

  5. Pauloc

    J'aime les gens qui remarquent toutes sortes de détails, de petites choses et qui peuvent trouver quelque chose d'attirant et d'invisible pour la majorité dans les choses de tous les jours. Super!

  6. Merrick

    Ce n'est absolument pas conforme



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